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食品業原料與成品均保存不易。儲存期間,常有體積縮水、風味變差、腐敗損壞、超過效期以至於報廢的現。因此食品業通常需要每日進行例行盤點作業以期掌握精確的庫存質量。
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大部分的ERP系統沒有支援每日例行盤點的功能,只能透過一般盤點的盤盈/虧來調整庫存。但一家企業正式的盤/盈虧作業通常需要透過財務單位的審核才能調整,往往趕不上實務管理上的即時需求,而導致庫存不準確。
因此,庫房和採購人員每天在訂貨時,常透過紙本和EXCEL的紀錄盤點量,再耗費大量的時間以人工方式加減計算相關的材料需求,才能確認後續要搭配補買多少的原料,除了費時費力外,也常因為人為整理資料錯誤而造成貨品超買或少買的狀況。
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【便捷的每日盤點系統】
聯合MF2000系統提供了每日例行盤點模組,可以讓庫房人員將每天的盤點數據透過人工或PDA機器即時回饋至ERP系統,以掌握與紀錄每天精準的庫存,後續更可以搭配MRP分析功能,精準計算出未來的存量缺口,並直接拋轉相關的請採購/調撥單據,簡單快速地完成每日例行補貨。
【精準的盤點差異分析】
系統也提供日盤點存量差異分析的功能,透過各次盤點間的庫存差異和中間發生的異動單證,推算出正確的盤差,讓相關管理人員可以做更細緻的管理分析,並找到潛在的問題以進行作業優化。