銷售模式有直營門店、銷售盤商、賣場通路、網購、寄銷、承銷、員購等諸多管道;客戶常有多分點接單、運輸、包裝、出貨、對帳的需求。退貨比率偏高、效期要求嚴格、付款與發票開立方式多樣、客戶需求量變動大等,都是業者期待ERP協助克服的挑戰。
 
  價格彈性多元   銷售模式多元  
  客戶多分點   客戶需求波動大   收款/結帳方式多元  
  銷退比率很高   客戶效期限制嚴格  
 

食品業在銷售業務方面的樣態模式極為多元且各有特色。第一,大多數的產業核心競爭力在於物美價廉,價格因素大幅主導了消費者的購買意願。

其次,食品業屬民生產業,與終端消費者日常生活息息相關且互動直接。銷售模式包括了直營門店、銷售盤商、賣場通路、網購、寄銷、承銷、員購等等。而客戶常會有多分點的接單、運輸、包裝、出貨、對帳的需求。

第三,商品的退貨比率偏高,客戶對商品的有效期限要求嚴格,有效期限或長或短,或有不能送回頭貨的限制。

第四,食品業付款條件也很多樣化,包括現金、週結、月結、月結30天等許多方式,發票開立方式也各有要求,包括隨貨附發、月結合併開發票、開淨額發票等等。

最後,客戶對於商品的需求量波動明顯,平日與假日年節對貨品的需求量差異很大。

依據前述可知,食品業所需要的資訊系統,若不能貼近其經營特性的細節,則處處可能都是問題所在,只要流程中某一節點未能滿足作業需求或發生錯誤,勢必嚴重影響全盤作業效率。例如,業務端常需要透過彈性多元的促銷及定價策略,促使客戶進行更大量、頻繁的採購。搭配多種銷售模式要做的相關稽核管控、操作便捷優化,以及作業流程模式也都不同。

要能解決前述問題或符合行業特性。MF2000除具備了一般ERP系統應有的基本功能之外,更提供了彈性多元的訂價設定方式,例如針對不同對象、不同節慶與季節、不同品項類別等條件自訂與實現個別的銷售策略,以及相關的流程作業和相對的促銷折扣方式(例如,滿千送百、買A送B、商品組合特價等等)。

MF2000也提供細膩嚴謹的防呆檢核、欄位連動資料登打設定,以及組合客製化的圖形化作業流程導覽,使用者只需依照預設導覽圖所設定的步驟,只要直接在圖標(icon)點選即可自動帶出與執行相關程式作業,除了可以滿足各單位差異化的需求,也可以提高人員學習與操作的效率。

 

價格彈性多元

  • 為了增進消費者的購物意願,以及應對不同季節食材成本波動的問題,食品業常需要制定彈性多元的促銷方案,以增加各產品的銷售量並精準控管對應的利潤。

  • 很多的ERP軟體針對價格的制定功能不夠彈性,只能設定簡單的牌價、會員價或促銷價,沒有辦法因時、因地、因對象制宜設定銷售策略與規則,最後變成只能靠人工手動操作或EXCEL另行計算相關價格後再登打輸入ERP系統,除了造成人員作業上的不便,也讓公司的內稽內控出現了很大的漏洞。

  • 聯合的MF2000系統提供彈性多元的訂價方式(針對不同對象、不同批量、不同時節、不同品項類別…等等條件)以及促銷折扣方式(滿千送百、買A品送B品、不同產品組合特價…),可以讓使用者在登打訂單的時候就由系統自動計算出單價並提示相關的促銷資訊,還可以在人員進行價格調整的時候進行彈性的內控檢核,避免因為人員疏失而造成公司的嚴重損失。

 

 

銷售模式多元

  • 食品業的銷售模式、對象和通路非常多元,例如:直營門店、盤商、賣場通路、網購、寄銷、承銷、員購等等。

  • 許多現行的ERP軟體因為功能不齊備或是架構上缺乏彈性,使得使用者在各種不同的銷售模式與情境下,無法靈活流暢地操作系統。因此必須要購置多套系統或搭配人工的EXCEL來管理,此時就會遇到各套系統間的資料結構差異太大而整合困難的問題。除了要花費大量的人力處理之外,相關資料的即時性及勾稽完整性也容易出現問題,進而衍生後續的客戶抱怨及企業損失。

  • MF2000 ERP系統支援各種多元的銷售方式,除了有一般B2B的訂單管理外(賒銷、寄銷、承銷、外銷...),也提供B2C的POS系統及網購商城模組,可以滿足企業多元化的銷售模式。

    得利於MF2000 全合一(All-in-One)的架構,大幅免除了不同模組間資料必須勉力整合的麻煩。另外,MF2000也提供彈性多元的防呆檢核、便捷的欄位連動登打功能(打A欄位自動帶出B、C、D欄位),以及客製化的作業流程導覽,除了可以滿足各單位差異化的需求,也可以提高人員操作學習的效率,並避免操作上的疏漏。

 

 

客戶多分點

  • 客戶常會有多個作業分點或門市,因此在接單、運輸、包裝、出貨、對帳等方面,都必須考量到多分點運作下可能發生的問題。

  • 很多的ERP軟體因為結構設計的問題,沒有辦法針對同一客戶建置不同的送貨地點、付款條件、運輸方式…等,因此常常會將同一個客戶拆解成非常多的客戶資料,導致後續在制定相關價格、做銷售統計分析及合併對帳都造成很大的困擾,也不容易管制相關的授信額度造成內稽內控的困擾。

  • 聯合資訊MF2000 ERP系統的客戶資料結構十分細膩,可以針對同一客戶建立多分點的相關營業資料,還可以針對同一分點建立多聯絡人的聯繫資訊。後續不管在價格制定、接單、運送、對帳、分析等環節都可以便捷且嚴謹的處理。

 

 

客戶需求波動大

  • 消費者對餐飲及食品的需求,常隨著節慶、季節、溫度等不同因素而有非常大的起伏波動,連帶也影響了食品廠商的產銷策略。

  • 因客戶對產品的需求量上下起伏波動大,進而導致對應的產銷協調及原料採購量難以精準預估、掌握與佈署。如果採購或生產太少致無法滿足市場需求,即發生缺料斷料的情況;另一方面,如果採購或生產太多則會有庫存呆滯、資金積壓、品質風味劣化及庫存過期的問題。

  • 【綜整歷史預測未來】
    聯合資訊的MF2000系統可依歷史的銷售數據及各項天候、節慶因素,科學化地以迴歸分析來預測客戶的未來需求;並可以結合資深人員的經驗做彈性校準,產出進一步的市場及銷售預測。

    【MRP精準調度資源】
    後續物料控管人員即可透過MF2000搭配細膩的MRP系統運算,自動開立相關的生產計劃及物料請採購單,精準掌握未來的庫存水位,站穩商場競爭的先機。

 

 

收款/結帳方式多元

  • 企業間商業往來的付款條件種類繁多,例如:現金、週結、月結、月結30天等;發票開立方式也相當多元,包括有隨貨附發、月結合併開發票、開淨額發票、B2B/B2C 電子發票、應稅免稅等。

  • 食品業公司針對各家客戶或多種商品的結帳/對帳模式會有所不同,在每天接單的客戶和品項數量都非常多的情況下,如果針對每一次交易都須逐一個案處理時,作業量將非常龐大,對人力是極重的負擔,而且容易發生錯誤。

  • 操作靈活的聯合資訊MF2000 ERP系統可以依據不同的客戶/品項屬性,彈性化制定作業流程和資料分流,可以針對同一類別的客戶/品項時,設定整批作業的方式,大量減少作業人力,也可以減少人員操作上的疏漏。

 

 

銷退比率很高

  • 食品業經常會發生 現場或隔日退貨的狀況(原因可能是:覺得包裝不美觀、效期不夠長、發現訂購太多...)。針對這些臨時狀況,後續都必須在系統上做對應的帳務的調整。

  • 有些ERP系統因為缺乏正規的銷退逆物流作業,所以在遇到現場或隔日退貨時,使用者必須花費很多的時間從頭到尾進行訂單的變更修正,之後沒有辦法執行客戶的退貨率分析,在月底的時候也無法針對銷售的淨額(出貨-退貨)開立發票。對實務作業造成非常大的困擾。

  • MF2000 ERP系統提供了客戶現場驗退的的功能,可以快速產生現場驗退紀錄並進行帳務調整。若是發生〈當月出、當月退〉的狀況,也可以直接合併開立淨額發票。使用者可以暨簡便又細膩地完成複雜的工作。

 

 

客戶嚴格管制效期

  • 食品業的客戶常會要求供貨商供給的貨品必須還有剩餘1/2或2/3有效期限的保存天數,這樣才有足夠的時間銷售及使用。另外也有客戶會要求每次供貨的批號(或產品效期到期日)必須持續遞增,不接受後面送達貨品的效期日比之前送達貨品效期日先到的批號。

  • 一般的ERP系統沒有辦法自動提供揀貨建議,往往要花費大量的人力做資料查詢並以人工備註在相關單證上,後續庫房人員也要透過人工比對來分析應該揀取哪一個效期的貨品,導致整個作業流程的效率與精確度都相當低落。

  • 【彈性的效期管控】
    聯合的MF2000系統可以依據每一個客戶/商品自訂效期限制的原則,後續在登打訂單與調貨單的時候就自動計算,後續在各項報表和查詢程式就可以看到這個效期限制的資訊。

    【WMS備貨建議】
    另外,MF2000 ERP系統的WMS (倉儲管理系統) 備貨/出車模組,也可以依據單證上的效期限制要求,自動產生符合效期規定的揀貨建議單。

 
 
 
 

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